本網訊 5月11日至14日,“云驢通杯”第十三屆全國旅游院校服務技能(飯店服務)大賽在青島酒店管理職業技術學院落下帷幕。我校由文史學院(文化與旅游學院)旅游管理專業的李貝寧、孫朔、孫騰宇、喬婷4位同學組建的代表隊,最終獲得4個項目一等獎和最佳團體獎第三名的好成績。
本次大賽分為本科院校組、高職高專院校組(含高技院校)和中職學校組(含中專、中職、中技學校)三個組別,共有來自全國27個省、自治區、直轄市的220所旅游院校(系)參賽隊的716名選手參賽。大賽設中餐宴會擺臺、西餐宴會擺臺、中式鋪床及開夜床和雞尾酒調制(規定雞尾酒調制和自創雞尾酒調制)四個賽項,通過綜合知識理論考核、實際操作和英語水平測試三個環節進行比賽。
經過三天緊張激烈的角逐,我校4名選手斬獲4個一等獎,我校成為本科院校組獲獎數量最多的學校,取得歷史性突破。孫騰宇同學獲本科院校組中式鋪床及開夜床賽項的一等獎第二名,李貝寧同學獲本科院校組中餐宴會擺臺賽項的一等獎第三名,孫朔和喬婷分別獲本科院校組西餐宴會擺臺賽項和雞尾酒調制賽項的一等獎并列第八名。旅游管理專業代表隊榮獲最佳團體獎。
據悉,在接到參賽通知后,文史學院(文化與旅游學院)成立了由徐春波、張凌云、郭文康和劉敏老師組成的指導教師團隊,對大賽項目的主題創意設計進行打磨、對相應參賽備品選擇和參賽選手服裝定制等方面反復琢磨,制定了合理的備賽計劃,實施了為期一個月的集中實訓,最終取得最好成績。
(文:郭文康 編輯:張丹琳 編審:張增森)
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